La Navidad es una época mágica que trae consigo momentos únicos para compartir en familia y disfrutar de los sabores que mejor evocan esta temporada especial. El café, con su aroma envolvente y su sabor inigualable, es un excelente compañero para esta época del año.
Hoy te traemos tres recetas deliciosas que destacan al café como el protagonista perfecto para endulzar tus reuniones navideñas.
1. Galletas de Café y Chocolate con Especias Navideñas
Estas galletas combinan la intensidad del café con la suavidad del chocolate, resaltando los toques de canela y jengibre característicos de la Navidad.
Ingredientes:
- 200 g de harina de trigo.
- 100 g de azúcar moreno.
- 100 g de mantequilla (a temperatura ambiente).
- 1 huevo.
- 2 cucharadas de café instantáneo disuelto en 2 cucharadas de agua caliente.
- 50 g de chocolate negro en trozos pequeños.
- 1 cucharadita de canela en polvo.
- 1/2 cucharadita de jengibre en polvo.
- 1/4 de cucharadita de sal.
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo.
Preparación:
- Precalienta el horno a 180°C y cubre una bandeja con papel para hornear.
- En un bol, mezcla la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema.
- Agrega el huevo y el café disuelto, y mezcla bien.
- Incorpora la harina, la levadura, la sal, la canela y el jengibre poco a poco, y mezcla hasta formar una masa homogénea. Añade el chocolate en trozos.
- Forma pequeñas bolas con la masa, aplástalas ligeramente y colócalas en la bandeja.
- Hornea durante 12-15 minutos o hasta que estén doradas por los bordes.
- Deja enfriar y disfruta con una buena taza de café o leche caliente.
2. Café Navideño con Crema de Turrón
Este café es perfecto para cerrar una cena navideña o para disfrutar durante una tarde fría. La crema de turrón aporta un toque festivo que lo convierte en un deleite especial.
Ingredientes:
- 1 taza de café recién preparado (puede ser expreso o filtrado).
- 100 ml de leche.
- 2 cucharadas de turrón blando triturado.
- 1 cucharadita de azúcar (opcional).
- Canela en polvo para decorar.
- Nata montada para decorar (opcional).
Preparación:
- Calienta la leche en un cazo junto con el turrón triturado, removiendo hasta que el turrón se haya derretido y esté bien integrado.
- Prepara el café y agrégalo a la mezcla de leche y turrón.
- Sirve en una taza grande. Si lo deseas, endulza con un poco de azúcar.
- Decora con nata montada y espolvorea un poco de canela por encima.
3. Trufas de Café y Licor de Avellana
Estas trufas son un bocado sofisticado y festivo, ideales para ofrecer como postre en tus cenas navideñas o para regalar a tus seres queridos.
Ingredientes:
- 200 g de chocolate negro de buena calidad.
- 100 ml de nata líquida para montar.
- 1 cucharada de café soluble intenso (expreso) 1 cucharada de café intenso (espresso).
- 2 cucharadas de licor de avellana (opcional).
- Cacao en polvo para rebozar.
Preparación:
- Trocea el chocolate y colócalo en un bol resistente al calor.
- Calienta la nata en un cazo hasta que comience a hervir. Vierte la nata caliente sobre el chocolate y deja reposar unos minutos.
- Remueve hasta obtener una mezcla homogénea. Agrega el café y el licor de avellana, y mezcla bien.
- Cubre la mezcla y refrigera por al menos 3 horas o hasta que esté firme.
- Forma bolitas con la mezcla y rebózalas en cacao en polvo.
- Guarda las trufas en el refrigerador hasta el momento de servir.
Estas recetas con café traerán un toque especial a tus celebraciones navideñas. Ya sea en forma de dulces bocados, en una taza humeante o en un postre gourmet, el café se convertirá en el protagonista perfecto para deleitar a todos tus invitados.
En Cafés Baqué, somos especialistas en hacer un café pensado para acompañarte en tu día a día, y más aún en épocas tan especiales como la Navidad, donde compartir momentos con la familia se vuelve esencial. Si además lo haces con Cafés Baqué, tu experiencia será aún mejor, porque cada sorbo y cada bocado estarán llenos del sabor y la pasión que ponemos en cada grano.
¡Felices fiestas y a disfrutar de la magia de la Navidad con el aroma y el sabor inconfundible del café!
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